这是一本由湖北科学技术出版社出版的《新型农民创业培训教程·创业基础知识篇》，作为新型农民创业培训必读丛书的第一版，它在2010年10月1日正式发行。该书共计108页，语言简洁明了，专为简体中文读者设计，适合广大农民朋友们学习创业基础知识。
劳动者素质：讨论了社会主义新农村建设对劳动者素质的新要求，新型农民的培养被视为农村职业教育的核心任务。2 重要任务：强调了培养新型农民在农村职业教育中的核心地位和创业培训的作用。第四章：课程与专业改革 1 改革概述：概述了职业教育课程与专业体系改革的必要性和目标。
《乡村振兴促进法》规定各级人民政府应当采取措施，加强职业教育和继续教育，组织开展农业技能培训、返乡创业就业培训和职业技能培训，培养有文化、懂技术、善经营、会管理的高素质农民和农村实用人才、创新创业带头人。
基本原则 （一）重点面向灾区。按照2008年新型农民科技培训的新增规模和补贴标准，要重点向受灾情况较重的县、村倾斜，保证受灾群众及时得到生产自救的知识培训。 （二）服务主导产业。按照主导产业的发展要求和农民实际需求制定培训计划，设计培训课程，加强技术指导和跟踪服务。每个项目村原则上围绕一个主导产业开展培训。
1、畜禽制品加工：专门针对肉类和禽类产品的加工处理，注重创新工艺的应用。果蔬保鲜与加工：这部分涵盖了果蔬的最新保鲜技术，以及加工过程中的实用策略，强调保鲜与加工的紧密结合。水产品加工：针对水生动植物的特殊性，提供了一套完整的加工处理方案，注重实际操作的可行性。
2、以下是农产品加工培训教程的详细目录，涵盖多个重要环节：第一章：粮油制品加工/面粉制品加工/米制品加工/玉米制品加工/红薯制品加工/大豆制品加工/花生制品加工/这些章节深入解析了各类谷物和油料作物的转化和优化处理。
3、第一部分，乳与乳制品加工技术，涵盖了乳的基础知识，包括预处理技术，详细讲解了液态奶、酸牛奶、干酪、炼乳、奶粉、奶油和冰淇淋等各类乳制品的加工工艺。每个工艺环节后，都设有单元操作训练和配套的练习题，旨在理论与实践相结合。
4、中国农产品质量安全与HACCP系列教程中，畜产品质量安全与HACCP这一部分独树一帜。该教程突破了传统HACCP理论的局限，专注于食品加工领域的应用，而在中国的农产品行业中，如何有效运用HACCP方法是一个新的挑战。作者们以国情为出发点，深入研究并勇于创新，最终取得了显著的成果。
5、书名：农产品加工培训教程定价：人民币100元 作者：曹德玉，豆海港两位专家共同编著，他们的专业知识和丰富经验将为读者提供坚实的基础。
6、**职业学校或烹饪学院**：职业学校和烹饪专业学院往往有关于食品加工和烹饪技术的专业课程，其中可能包括炒板栗等具体技能的培训。
1、《畜产品加工技术及实训教程》是由马兆瑞和李慧东两位作者编撰的专著，它被列入了普通高等教育“十一五”国家级规划教材系列，同时也是高职高专食品类专业教材的重要组成部分。该书由中国科学出版社出版，其ISBN号码为9787030302175，便于读者查找和购买。
2、畜产品加工技术及实训教程是一本针对普通高等教育“十一五”国家级规划的教材，专为食品与农产品加工专业师生设计。该教程分为两大部分，共计21个项目：乳制品加工与肉制品加工。
3、本书重点放在实践技能的训练上，分为肉品加工、乳品加工和蛋品加工三个主要部分。通过详细的讲解和演示，读者将深入理解与畜产品生产加工企业实际工作紧密相关的各项技能和知识，包括原料处理、加工流程、质量控制等关键环节。
4、主要课程设置：化学、分析化学、家畜解剖及组织胚胎学、动物生理学、动物营养与饲料、动物病理学、动物微生物学、动物遗传繁育学、兽医药理学、兽医治疗技术基础工业、兽医临床诊断及内科学、家畜传染病与寄生虫学、兽医外产科学、现代养殖技术、动物环境卫生学、兽医卫生检验、畜牧兽医法规。
5、在农业产业化龙头企业的引进和农业合作社的建设上，可以先予后取、多予少取甚至只予不取，扶持农业产业化龙头企业发展，提升农畜产品就地加工增值，带动传统农业生产方式和经营观念的转变，增强产业化的原动力，带动更多的农民致富。 要实现跨越发展，必须规划先行，创新体制，打造特色，强化管理，提升城市品位。
1、果蔬保鲜与加工：这部分涵盖了果蔬的最新保鲜技术，以及加工过程中的实用策略，强调保鲜与加工的紧密结合。水产品加工：针对水生动植物的特殊性，提供了一套完整的加工处理方案，注重实际操作的可行性。方便休闲小食品：最后一章着重介绍了快消品的制作，满足现代消费者对便捷食品的需求。
2、以下是农产品加工培训教程的详细目录，涵盖多个重要环节：第一章：粮油制品加工/面粉制品加工/米制品加工/玉米制品加工/红薯制品加工/大豆制品加工/花生制品加工/这些章节深入解析了各类谷物和油料作物的转化和优化处理。
3、第一部分，乳与乳制品加工技术，涵盖了乳的基础知识，包括预处理技术，详细讲解了液态奶、酸牛奶、干酪、炼乳、奶粉、奶油和冰淇淋等各类乳制品的加工工艺。每个工艺环节后，都设有单元操作训练和配套的练习题，旨在理论与实践相结合。
4、中国农产品质量安全与HACCP系列教程中，畜产品质量安全与HACCP这一部分独树一帜。该教程突破了传统HACCP理论的局限，专注于食品加工领域的应用，而在中国的农产品行业中，如何有效运用HACCP方法是一个新的挑战。作者们以国情为出发点，深入研究并勇于创新，最终取得了显著的成果。
5、通过阅读，读者可以了解到从原料选择到产品加工的各个环节，以及如何保证食品安全和产品质量。无论是理论知识还是实操技巧，都有详尽的讲解，有助于提高农产品加工的效率和质量。总的来说，这是一本适合农产品加工行业从业人员或对相关领域感兴趣者的宝贵参考资料，值得拥有和深入学习。
出版日期：2011年6月1日 书本规格：大32开本国际标准书号（ISBN）：9787511604712 这本书详细讲解了农产品加工的各种技术和工艺，旨在帮助读者提升在这一领域的专业技能。无论是对初学者还是希望进一步提升加工效率的从业者，都是一本不可多得的实用参考书籍。
畜产品加工技术及实训教程是一本针对普通高等教育“十一五”国家级规划的教材，专为食品与农产品加工专业师生设计。该教程分为两大部分，共计21个项目：乳制品加工与肉制品加工。
本书以实用性和职业性为核心，提供了一个全面的农产品加工培训教程。教程共分为五个主要章节：粮油制品加工/：这部分详细介绍了粮食和油料的加工技术，确保内容紧跟现代生产实践。畜禽制品加工/：专门针对肉类和禽类产品的加工处理，注重创新工艺的应用。
以下是农产品加工培训教程的详细目录，涵盖多个重要环节：第一章：粮油制品加工/面粉制品加工/米制品加工/玉米制品加工/红薯制品加工/大豆制品加工/花生制品加工/这些章节深入解析了各类谷物和油料作物的转化和优化处理。
中国农产品质量安全与HACCP系列教程中，畜产品质量安全与HACCP这一部分独树一帜。该教程突破了传统HACCP理论的局限，专注于食品加工领域的应用，而在中国的农产品行业中，如何有效运用HACCP方法是一个新的挑战。作者们以国情为出发点，深入研究并勇于创新，最终取得了显著的成果。
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