该产业优势在于提高附加值、扩大销售市场、延长保质期等方面。提高附加值：通过深加工，农产品可以转化为更高附加值的产品，如食品、饮料、保健品等，从而提高农产品的经济价值。延长保质期：深加工可以有效地延长农产品的保质期，减少因保质期短而导致的浪费。
农产品深加工产业的优势在于：提高农产品质量，增强农产品市场竞争力；保存期长，易于运输；提升农产品附加值和农业效益。农产品深加工是指对农业产品进行深度加工制作以体现其效益最大化的生产环节，“农产品深加工”与“农产品初加工”概念相对应。
资源优势。一是农产品资源优势。各地已建成各种特色主导产业基地，基地面积不断扩大，产量不断增加，充足的资源优势是农产品深加工产业发展的有力支撑；二是劳动力资源优势。
在技术方面，农产品生产可以通过充分吸收中国传统农业的精华，扬长避短，充分发挥地区优势，提高农产品的品质和安全性。 在价格方面，农产品可以通过提供优质且有竞争力的价格，满足不同消费者的需求。 在品牌方面，农产品可以建立和维护良好的品牌形象，增强消费者的购买意愿和信任度。
农产品优势可以从多个方面进行阐述： 技术优势：农产品生产能够借鉴中国传统农业的精华，避免不足，发挥地区特色，从而提升产品品质和安全性。 价格优势：农产品以合理的价格提供高品质的产品，满足不同消费者的需求，形成了价格竞争力。
1、农副产品的加工工艺主要有八种，分别是产品预热、杀青、除湿定色、产品熟化、物料收缩、回汗处理、提升香味、风干回潮。
2、一）粮食初加工小麦初加工。通过对小麦进行清理、配麦、磨粉、筛理、分级、包装等简单加工处理，制成的小麦面粉及各种专用粉，还包括麸皮、麦糠、麦仁。稻米初加工。
3、水果初加工。通过对新鲜水果（含各类山野果）清洗、脱壳、切块（片）、分类、储藏保鲜、速冻、干燥、分级、包装等简单加工处理，制成的各类水果、果干、原浆果汁、果仁、坚果。花卉及观赏植物初加工。
4、农产品加工前处理技术：清洗技术、去皮切片技术等，以确保原料的卫生和品质。 农产品深加工技术：烘干、榨汁、杀菌、蒸煮加热等，用于提升农产品的加工效率和产品质量。
5、干制是世界上最古老的食品保藏法，果品在人工干燥条件下的工业生产，却迟至18世纪末才有。罐头生产始于19世纪初，果汁和速冻就更迟。但自20世纪60年代以来，水果加工品中的果汁及其饮料发展很快，发展迅速远远超过了其他加工品。与此同时，世界葡萄酒工业也有长足的进展。
6、农产品初加工是指对农产品进行简单的加工处理，以提高其附加值、延长保鲜期、改善品质等目的的加工过程。
农村最缺的生意，就是未来暴利行业 开乡镇旅馆 乡镇旅馆是现在农村非常适合的发展项目，但是由于旅游资源开发不足，很多乡镇并没有做这样的项目投资，如果大家有想法做生意的话，可以选择在一个风景优美的乡镇地区开一家旅馆，类似于农家乐或者民宿都可以。让消费者享受到乡村的乐趣。
健康产业：如健康食品店、健身房等，随着居民对健康生活方式的追求，这些产业在乡镇地区正逐渐兴起。 线上业务：包括电商平台、在线教育等，互联网的普及使得乡镇居民对线上服务的需求不断上升。总结而言，乡镇空缺生意为创业者提供了丰富的商业机遇。
鲜花店：在物质生活日渐丰饶的今天，人们更懂得去享受生活，对于鲜花的需求不断提升，送礼、装扮房屋等，总是离不开各式各样的鲜花，开一家鲜花店，投资小，符合消费趋势，县城生意好做。住宅区、医院旁、学校旁、商业街等都是适合开设鲜花店的。
现在农村乡镇最缺什么市场？电商市场：农村是各种农产品的生产地，但大多数农村的农产品生产价值太低，比如一斤白菜的收购价是几毛，但到了菜场或超市，零售价格却高达几块。如果电商能够走进农村，减少中间商，势必或提高农民的种植收益。
农产品销售是当下最缺的生意。一直以来，农村不是没有资源，而是缺乏将资源销售出去的渠道，在互联网还没有出现之前，农村产品只能靠传统运输方式进行对外销售，受地理位置和交通等客观条件的限制，因此农民无法获得直接、最高的收益。