通过蔬菜的采收、包装、运输与冻害、冷害的防治，以及大白菜、甘蓝、菠菜、芹菜、萝卜、胡萝卜、马铃薯、洋葱、大蒜、大葱、姜、芋头、百合、莲藕、番茄、辣椒、南瓜、冬瓜、黄瓜、茄子、四季豆、豇豆、花椰菜、蒜薹的贮藏与加工方法，为蔬菜的保鲜与加工提供了详尽的指导。
通过具体案例系统介绍了贮藏、加工及开发等实用技术，努力做到理论和实践相结合。
对粮食、豆类油料、果蔬等不同类型农产品的储存策略进行详细讲解。接下来的章节专门针对粮食和油脂的贮藏，如稻谷、小麦加工，以及烘焙食品、淀粉制品和植物油脂的提取与精炼等领域的专业内容。果蔬加工方面，包括原料预处理、罐头、制汁、糖制、干制和速冻技术，以及副产品的综合利用率也有所涉及。
近五年，王相友在农产品加工与贮藏工程、农业机械设计理论研究领域产出了一系列重要成果。在国内外的学术期刊和国际学术会议上，共发表48篇研究论文，其中42篇被收录于SCI、EI、ISTP等国际权威数据库。此外，王相友还出版了两部专著，为学术界提供了宝贵的理论支持。
《农产品贮藏与加工技术》是一本详尽的指南，它分为八章，深入探讨了绿色、无公害和有机食品的生产技术以及相关的产品标准。首先，它详细讲解了粮食和油料的贮藏技术，包括先进的储存方法和关键要点，确保食品的新鲜度和质量。
《食品超高压加工技术》是《现代食品加工新技术丛书》中的一本，聚焦于超高压技术在食品加工领域的应用。本书系统介绍了超高压技术的发展、特点、基本理论、装备结构、原理、工艺与应用。主要内容涵盖绪论、超高压装置、加工基本理论、生物大分子影响、食品质构调整、灭菌作用以及在食品加工中的应用。
在现代食品储存技术领域，人们对保持食物新鲜度和口感的关注日益增加。传统的风干、冷冻和罐头封装等方法虽然实用，但往往会不同程度地影响食品的原有风味。然而，一项革新性的食品加工技术——超高压加工，正在崭露头角。超高压加工法通过在高压环境中处理食品，实现了独特的保鲜效果。
超高压加工就是把食品置于数千个大气压之中，在不损害食品材料本质的情况下对其进行调合、加工，杀菌。食品材料，在超高压环境中，淀粉变成糊状，蛋白质变成凝胶状，类似蜂蜜。虽然淀粉和蛋白质失去了本来的面目，变得表面发光、质地细腻，但色香味都不失原有风味。
食品超高压技术（ultra—high pressure processing 简称UHP）是当前备受各国重视、广泛研究的一项食品高新技术，它可简称为高压技术（High pressure processing，简称HPP）或高静水压技术（High Hydrostatic process，简称HHP）。
通过蔬菜的采收、包装、运输与冻害、冷害的防治，以及大白菜、甘蓝、菠菜、芹菜、萝卜、胡萝卜、马铃薯、洋葱、大蒜、大葱、姜、芋头、百合、莲藕、番茄、辣椒、南瓜、冬瓜、黄瓜、茄子、四季豆、豇豆、花椰菜、蒜薹的贮藏与加工方法，为蔬菜的保鲜与加工提供了详尽的指导。
第二章深入剖析各种保鲜方法，包括常温、低温、气调和物理保鲜技术，对粮食、豆类油料、果蔬等不同类型农产品的储存策略进行详细讲解。接下来的章节专门针对粮食和油脂的贮藏，如稻谷、小麦加工，以及烘焙食品、淀粉制品和植物油脂的提取与精炼等领域的专业内容。
09烟草栽培与加工。610110饲草栽培与加工。1610111农村电气技术。1610112设施农业生产技术。1610113农机设备应用与维修。1610114农产品加工与质量检测。1610115农产品贮藏与加工。1610116农产品营销与储运。1610117棉花加工与检验。1610118休闲农业生产与经营。
食品科学与工程包括食品科学、粮食、油脂及植物蛋白工程、农产品加工及贮藏工程、水产品加工及贮藏工程等专业，以下是食品科学与工程考研专业目录，供大家参考。
食品工程类专业目录：食品科学、制糖工程、生物技术与食品工程、农产品加工及贮藏工程、营养与食品卫生学、生物化学与分子生物学、粮油、油脂及植物蛋白工程、水产品加工及贮藏工程、食品科学与工程、食品质量与安全。补充资料：食品工程类专业是研究食品工业生产中所用加工方法、过程和装置的一门技术科学。
养殖野山鸡方法：合理饲喂。采用原粮饲喂野鸡的养殖户，可适当增加玉米、高粱等能量饲料的饲喂比例。采用家鸡饲料饲喂的可购买肉鸡生长料进行饲喂，并保证充足的饮水。野鸡每周至少需沙浴一次，并在河沙中喷入百分之二的敌百虫溶液，以杀灭体外寄生虫；控制密度。
合理饲喂。采用原粮饲喂野鸡的养殖户，适当增加玉米、高粱等能量饲料的饲喂比例。采用家鸡饲料饲喂的可购买肉鸡生长料进行饲喂，并保证充足的饮水，此外可以添加10%～20%的青饲料。野鸡每周至少沙浴一次，并在河沙中喷入2%的敌百虫溶液，以杀灭体外寄生虫。控制密度。
场地选择 野山鸡养殖应选择在地形开阔、有基础植被的林地，并用大网罩住以防止其飞走。场地需光照充足，且应避免遭受山洪或洪水等自然灾害的影响。 鸡苗养护 新生野山鸡鸡苗对环境变化敏感，应置于安静、温暖、无菌的环境中养护。在15-20天大小时，应喂食专为幼禽设计的饲料，以保证其肠胃健康。
1、接下来的章节专门针对粮食和油脂的贮藏，如稻谷、小麦加工，以及烘焙食品、淀粉制品和植物油脂的提取与精炼等领域的专业内容。果蔬加工方面，包括原料预处理、罐头、制汁、糖制、干制和速冻技术，以及副产品的综合利用率也有所涉及。
2、第二章至第十章分别涵盖了作物的起源、分类和分布，作物的遗传改良，生长发育与产量形成，与生态环境的关系，生产技术，病虫草害防治，以及农产品贮藏与加工等核心内容。章节中详细讨论了作物的繁殖、育种方法，作物生长发育过程中的关键阶段，以及作物与环境的相互作用。
3、《核农学报》为双月刊，80页，大16开 本。国内外公开发行。
4、加强农产品贮藏保鲜基础设施建设，完善农资、农产品流通服务体系建设，推动建设现代化大型农产品综合交易市场，促进形成热带农产品集散中心。加强与台湾的农业合作。积极推动热带特色农业与旅游相结合，制定实施观光农业、休闲农业支持计划，建设示范基地，拓展农业发展和农民增收空间。 （十七）加快推进城乡一体化。
5、章节五十，提供了叶菜类蔬菜采收、贮藏与加工的指导，旨在帮助农民和农业工作者优化叶菜类蔬菜的处理流程。附录部分，包括农产品安全质量无公害蔬菜安全要求、无公害蔬菜产地环境要求、无公害蔬菜产地环境条件以及无公害蔬菜标准目录，为读者提供了全面的参考信息。